Herberts Hintergrund 4

Weihnachtsbuffet II

 

Weihnachts- Buffet

„Gans(z) oder gar nicht“

 

Kalte Speisen

Tomate- Mozzarella mit Pesto
Vitello Tonnato

Serranoschinken mit Netzmelone
Räucherfischplatte mit dreierlei Saucen

 

 

Warme Speisen

Cremige Krabbensuppe

Wildgulasch mit Rotkohl

& Kartoffelklößen

Lachs- & Steinbutt Filet
auf Rote Bete- Gemüse dazu Reis

Gänsekeule gebacken mit einer Orangensauce
auf Mandelbroccoli dazu Kartoffelklößen

 

 

Dessert

Zweierlei Mouse
 hausgemachte Rumtopffrüchte

Apfelstrudel mit Vanillesauce
internationale Käseauswahl

 

Gesamtpreis pro Person                              € 57,30