Herberts Hintergrund 4

Offiziers Buffet

Kalte Speisen

   
Tomate- Mozzarella mit Pesto  
Vitello Tonnato  
Serranoschinken mit Netzmelone  
Räucherfischplatte  
Gurken-Karottensalat  
Blattsalat und zwei Dressings  

 

Warme Speisen

Maispoulardenbrust auf Ratatouille- Gemüse mit Gnocchi  
Krustenbraten auf Bayrisch Kraut mit Salzkartoffel & Altbiersauce  
Lachs auf Porreegemüse mit Reis & Weißweinsauce  
Rotbarsch auf Fenchelgemüse mit Stampfkartoffel  

 

Dessert

Zweierlei Mousse  
Beerenkompott  
Apfelstrudel mit Vanillesauce  
Käseauswahl  

 

Gesamtpreis pro Person € 46,80