Herberts Hintergrund 4

Karte ab 25.12.2021 nicht in Benutzung, es gilt die Weihnachtskarte

Fischtopf

tomatisierte Fischbrühe mit Fischfilets und Gemüse

8,50 EUR

Kartoffelsamt-Süppchen

mit Croutons & frischer Kresse

6,30 EUR

Kürbissuppe

gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

6,50 EUR

Dressing

Bitte wählen sie ihr Dressing: French, italienisches Dressing oder Knoblauch-Dressing

EUR

Hausgemachter Gurkensalat

4,50 EUR

Salat mit Ziegenkäse

knackiger Wildkräutersalat mit Apfelspalten, gebackenem Ziegenkäse & italienischem Dressing, dazu Baguette

15,60 EUR

Herberts Salat

knackiger Wildkräutersalat, Gurke, Tomate, Paprika mit italienischem Dressing, dazu 6 Riesengarnelen mit Knoblauch Dressing und Baguette

23,40 EUR

Salat mit Rind

knackiger Wildkräutersalat, Gurke, Tomate, Paprika & Oliven mit Streifen vom Rindfleisch und French Dressing, dazu Baguette

19,80 EUR

Rinder Tatar

mit Eigelb, gehackten Zwiebeln, Kapern, Butter & 2 Scheiben Schwarzbrot

12,50 EUR

Büffel-Mozzarella

an Tomatenscheiben mit Balsamico & Olivenöl, dazu Baguette

12,80 EUR

Haugemachtes Würzfleisch

überbacken mit geriebenem Käse, dazu getoastetes Baguette & Zitrone

7,60 EUR

Knoblauch Scampis

6 Riesengarnelen in Knoblauchöl gebraten auf Algensalat, dazu Baguette

20,90 EUR

Matjestatar

feine Matjesstückchen auf gerösteten Zwiebelbaguette

7,80 EUR

Wildkräutersalat mit rosa gebratener Entenbrust

knackiger Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Vinaigrette, Granatapfel- und Kürbiskerne

 

19,80 EUR

Wildscheinsteak

auf Pfifferlingsrahm mit Kroketten und Bratenjus

23,40 EUR

Rinderroulade

mit Sauerkirsch-Rotkohl und Salzkartoffeln

17,90 EUR

"Herberts" Ente

mit Sauerkirsch-Rotkohl, Klößen und Entenjus

19,90 EUR

Matjestrilogie

3 verschiedene Matjesfilets mit Bratkartoffeln und Hausfrauensauce
 

15,60 EUR

180g Dorschrückenfilet gebraten der gedünstet

mit Poreegemüse, Salzkartoffeln und Senf-Butter

17,10 EUR

180g Lachsfilet vom Silberlachs gebraten

mit Blattspinat, Jasmin Reis und Zitronen-Butter-Sauce

18,90 EUR

Ganze Scholle gebraten

mit Gurkensalat, Salzkartoffeln und zerlassener Butter

 

20,90 EUR

180g Schwarzer Heilbutt in Eihülle

mit Gemüsespaghetti und Drillingskartoffeln

17,80 EUR

180g Zanderfilet gebraten

auf Spitzkohl in Rahm und Kartoffelstampf

18,60 EUR

HERBERTS Fischteller

Heilbutt-, Zander- und Lachsfilet mit Königserbsenschoten, Jasmin Reis und Zitronen-Safran-Sauce
garniert mit 1 Garnele und 1 Flußkrebs

26,50 EUR

Dialog v. Scampis & Jackobsmuscheln

in einer süß-scharfen Kokossauce, dazu Baguette

21,80 EUR

Steinbutt im Ganzen gebraten

mit Gurkensalat, Salzkartoffeln und zerlassener Butter

24,10 EUR

Kochdorsch

mit frischem Kohlrabi, Salzkartoffeln und Senf-Meerrettich-Sauce

17,10 EUR

Nordseezunge

im Ganzen gebraten, mit Gurkensalat und Salzkartoffeln

32,80 EUR

Seeteufel Medaillons

mit Mini Möhrchen und Kartoffelstampf

28,50 EUR

Kalbsleber gebraten

mit Apfel-Zwiebel-Gemüse, Stampfkartoffeln und Bratenjus

19,10 EUR

Hähnchenbrust

mit Kräuterfrischkäse gefüllt, dazu Süßkartoffel Pommes und Basilikum-Dip

16,90 EUR

3 Schweinemedallions

mit Champignons, Kroketten und Bratenjus

17,90 EUR

Rumpsteak 180g / 250g

mit Ofenkartoffel und Kartoffelcreme dazu Knoblauch Baguette

24,50 / 26,50 EUR

Rinderfilet 200g / 250g

mit Ofenkartoffel und Kartoffelcreme dazu Knoblauch Baguette

28,80 / 30,90 EUR

Rib Eye 300g

mit Ofenkartoffeln und Kartoffelcreme dazu Knoblauch Baguette

28,80 EUR

Kalbsschnitzel

Paniertes Kalbsfleisch mit gebutterten Bohnen und Süßkartoffel-Gitter

26,90 EUR

Frische Bandnudeln

mit hausgemachtem Tomaten Pesto, Cherry Tomaten & Lauchzwiebeln

12,80 EUR

Kartoffel - Gemüsepfanne

Drillingskartoffeln mit verschiedenem Gemüse in der Pfanne geschwenkt

13,40 EUR

Kartoffelrösti

an Widkräutersalat mit Basilikum Dip

11,90 EUR

Mono Meringa

halbgefrorene Vanillecreme umhüllt mit Baiser Stückchen auf einem Heidelbeerspiegel

8,50 EUR

Warmes Schokoküchlein

mit flüssigem Kern auf einem Himbeerspiegel mit Mango-Sorbet & Sahne

8,50 EUR

Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis, Vanillesauce & Sahne

6,60 EUR

Windbeutel mit Sahne

4,90 EUR

Hausgemachte warme Waffel

mit Puderzucker, 1 Kgl. Vanilleeis und Sahne

6,80 EUR

Fischstäbchen

mit Pommes

7,10 EUR

Nudeln

mit Tomatensauce

5,50 EUR

Dorschfilet gebraten

mit Stampfkartoffeln und gemischten Gemüse

7,80 EUR

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

5,10 EUR

Hinweis

Werte Gäste, bitte haben sie Verständnis,
dass unsere Kindergerichte und Preise
nur für Kinder bis 12 Jahre gelten!
Bei Gästen über 12 Jahren berechnen wir
einen Aufschlag von € 2,00!

EUR

Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten zögern Sie nicht unser Servicepersonal anzusprechen.
Wir finden für jeden Geschmack das passende Essen.

Die meisten unserer Gerichte sind auch als Seniorenportion zu 2/3 des Preises möglich.