Herberts Hintergrund 4

Valentinstag-Menü

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Valentinstag-Menü

 

„Schmetterlinge im Bauch“

 

Variation von

Rinder-Tatar, Vitello Tonato,

Caprese, Carpaccio

& Knoblauch Scampis

 

*****
 

 „Vollkommene Leidenschaft“

 

Lachsfilet

mariniert in Ingwer & Chili

an Wildreis, Kokos-Schili-Sauce & Zuckerschoten

 

oder

 

Tranchen vom mit Schinken

ummantelten Schweinfilet

mit gebutterten Schwarzwurzeln, Balsamicojus

& Herzoginkartoffel

 

*****
 

„Süße Leidenschaft“

 

Baileys-Parfait

auf Ananas-Kokos-Konfit mit Himbeersauce

 

 

incl. Begrüßungscocktail

pro Personen € 32,00