Herberts Hintergrund 4

Weihnachts Buffet I

 

Weihnachts- Buffet

„Ente gut alles gut“

 

Kalte Speisen

Graved Lachs mit „Honig Senf Dill“ Sauce
Räucherfischplatte mit dreierlei Saucen

Carpaccio vom Rind auf Ruccola
Tomaten- Mozzarella mit Pesto

 

Warme Speisen

Kürbiscremesuppe mit Sonnenblumenkernen

Gedünsteter Dorschrücken
auf Weißwein- Meerrettich-Sauce dazu Reis


Barbarie Entenkeule mit Rotkohl
Salzkartoffel & Orangensauce

  

Dessert

Lebkuchen-Schoko-Mousse
Obstsalat vom frischem Obst

Panna Cotta
internationale Käseauswahl

 

 

Gesamtpreis pro Person   € 41,80