Unsere Sommerkarte
2010
Suppen
Broccolicremesuppe
mit Sahnehaube
€ 3,80
Deftige Gulaschsuppe
nach Art des Hauses
mit Tomaten, Paprika und Kartoffeln
€ 4,20
Fischsuppe „Herberts“
mit ausgesuchten Edelfischfilets
und Gemüsestreifen
€ 5,20
Vorspeisen
„Goma Wakame“
köstliche Seealgen in Sesam mariniert
mit Riesengarnele
-müssen Sie probieren-
€ 5,90
Getrüffeltes Rinder-Carpaccio
auf Ruccola mit Parmesanhobel
€ 8,90
Duo von
Räucherlachs & Forellenfilet
mit Schwarzbrot und Butter
€ 9,60
Salate
“HERBERTS“
Salat
Gemischter Salat nach Art des Hauses
verschiedene Blattsalate und frischem Gemüse
€ 4,90
Alle Salate wahlweise mit:
Weichkäse und Oliven € 2,10
Thunfisch und Zwiebeln € 2,30
gebratenen Putenstreifen € 2,50
gebratenen Scampis € 3,40
Als Dressing empfehlen wir Ihnen:
French-, Joghurt-Orange-, Kräuter-
oder Himbeerdressing
Unser Olivenöl beziehen wir exklusiv
vom Familiengut IL-PODERINO
in der Toskana (Italien)
Aus unserer kalten Küche
Hausgemachtes Sauerfleisch
dazu reichen wir einen Dipp aus feinen Gürkchen,
Zwiebeln und Äpfeln mit Bratkartoffeln
€ 7,80
Trilogie vom Matjes
Kräutermatjes, Räuchermatjes, Edelmatjes
dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen Dip
aus feinen Gürkchen Zwiebeln, Äpfeln und Dill
€ 9,50
„Glasmeestersylt“
Matjeshappen süß-sauer eingelegt,
dazu Schwarzbrot und Butter
oder Bratkartoffeln
€ 9,20
Frischer Fisch vom Fischer
und aus aller Welt
Wildlachssteak gebraten
auf einer Dillsauce, mit Salzkartoffeln
€ 9,80
Dorschrückenfilet
(gebraten oder gedünstet)
auf einer Zitronenbuttersauce
mit Prinzessbohnen und Salzkartoffeln
€ 10,90
Kutterscholle
Finkenwerder Art(mit Speck und Zwiebeln)
an Bratkartoffeln
€ 11,20
Zanderfilet gebraten
auf einer Limonen-Sauce
an Romanesco-Röschen und Salzkartoffeln
€ 12,90
Unser Küchenchef empfiehlt:
Frische
Ostsee-Lachs-Forelle
vom Kutter „Jasmund“
(aus Warnemünde)
mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter
€ 13,10
„HERBERTS“
Pfannfisch
3 edle Fischfilets und 1 Flusskrebs
auf körniger Senfsauce mit Bratkartoffeln
€ 12,90
Fleischgerichte
„Leberpfanne“
Geflügelleber mit Ananas und Zwiebeln
und Bratkartoffeln
€ 8,90
Schnitzel „Zigeuner Art“
mit Salzkartoffeln
€ 9,80
Schweinemedallions
auf Champignonsahnesauce, Bandnudeln
€ 12,80
„HERBERTS“
Grillteller
Medaillons vom Rind, Schwein und der Pute
mit Rahmchampignons, Bratkartoffel
€ 13,90
Pasta
Spaghetti Pesto
mit gebratenen Putenstreifen
und Bärlauch-Pesto
€ 6,80
Getrüffelte Spaghetti
mit Tomaten, Roten Zwiebeln
Champignons und Ruccola
€ 7,80
Spaghetti all´arrabbiata
in pikanter Tomatensauce mit Knoblauch,
Chili, Petersilie und gebratenen Scampis
€ 8,60
Bei uns läuft das Essen nicht vom Band,
wir kochen noch mit Herz und Hand!
Die Zubereitung eines Hauptgerichtes kann
deshalb auch mal länger als 30 Minuten dauern!
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Dessert
Eiskaffee oder Eisschokolade
mit Vanilleeis und Sahne
€ 3,40
Sanfter Engel
mit Vanilleeis, Orangensaft und Sahne
€ 3,80
Joghurttraum
2 Kugel Joghurteis, 1 Kugel Erdbeereis
mit Waldfrüchten, Joghurt und Sahne
€ 5,90
Schwedenbecher
3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus
Eierlikör und Sahne
€ 5,40
Heißer Apfelstrudel
auf einem Spiegel aus Vanillesauce mit Vanilleeis
€ 3,80
